miércoles, 3 de febrero de 2010

Caos


Han cambiado el sentido de las calles alrededor de la universidad. Está causando caos. Caos. Caos. Ayer hice 10 minutos más para llegar. Llegué justo a la hora. Los semáforos son insuficientes, la gente no respeta y se pasa el rojo pegado al vehículo del frente para evitar que 'le estorbe' algún vehículo del sentido con preferencia, con verde. La ancha calle que normalmente va fluída fuera de horas pico ahora estaba saturada en su totalidad, invadiendo el tráfico hasta varias cuadras a la redonda. Causa: ''ajuste por vialidades en construcción''. Así dijo un funcionario de un país muy lejano y algo malo le pasó.

Espero que pronto los usuarios nos acostumbremos y sea más fluído todo. Claro, y espero que después de la dichosa construcción todo vuelva a la normalidad.

Foto tomada de Google Maps.

sábado, 23 de enero de 2010

Quiché


Después de la pregunta, me da idea para escribir.

Quiché es una tribu maya de Guatemala, también es el dialecto que hablan los pertenecientes a la tribu. Pero Quiché en la entrada pasada es otra cosa.

Quiché es un pay salado. Es la misma masa que el pay de nuez: masa para pay. Ya estando en el molde se le puede poner algun relleno guisado y se tapa con masa. O bien, el que hice ayer fue de jamón y queso. Se cortó 250 gr de jamón en cuadros, 200 gr de queso manchego y 250 gr de crema. El jamón se pone directo sobre la masa. El queso se parte en cuadritos y se licua junto con la crema. Estando homegenizado, se vierte sobre el jamón y se hornea.

viernes, 22 de enero de 2010

Viernes Libre


Es una casualidad más que un objetivo pero en mi agenda escolar vuelvo a tener libre los viernes, además este semestre los miércoles también son libres. Se me han acomodado todos los cursos y los demás días. Por lo general estoy cansado de la semana como para aprovechar el tiempo al máximo en asuntos escolares por lo que diversifico las actividades.

Hoy por la mañana estuve en la cocina, hice pay de nuez y un quiché de jamón y queso. Para ambos se utilizó la misma masa, se cubrió el pyrex previamente engrasado.
Para el pay de nuez medí una taza de nuez quebrada, la puse sobre la masa que cubre el pyrex. Aparte se prepara la mezcla que se vaciará en el mismo lugar. Lleva una taza de miel, una taza de azucar moscabada, una barra de margarina y 1/4 cucharada de sal, se pone a fuego muy bajo hasta que se mezcle, se apaga el fuego y se sigue meneando, sin que esté caliente se agrega 2c de vainilla y 4 huevos batidos. Se mezcla muy bien hasta que quede homogéneo y ésto se vacía sobre el pyrex con la masa y nuez. Se mete al horno y se deja cocer hasta que esté cuajado y dorado. Quedó muy bueno... receta de la abuela.

miércoles, 20 de enero de 2010

Diversidad...

Han vuelto las cosas, se amplió la variedad de productos y algunos han dado problemas. Resulta que el cliente no está satisfecho con un producto en particular en el que puso su lealtad en principio, se logró una satisfacción total con lo recibido. Ahora se presiente un clima en que perdió ésa preferencia por el producto y parece que ahora lo consumirá con menos frecuencia y la necesidad creada para el consumo de dicho producto se pronostica en decremento. Otro producto ha tenido un posicionamiento muy lento, espero que siga incrementando aunque sea despacio sino tendremos que reemplazarlo con mermeladas del Cártel de Axtla.

Independiente a eso, se asoman las raíces de una especialidad en mis estudios, por un certificado que es de mi interés. La presente y próxima semana son los preparativos previos a trámites.

Sin más, no tengo fluidez en estos días… volverá.

miércoles, 23 de diciembre de 2009

Fondita Huasteca


En el corazón de la Huasteca Potosina, al lado de un pequeño hotel pueblerino existe una tradicional fondita. Una fonda de Doña alguien que prepara exclusivamente desayunos.
En la mañana muy temprano íbamos saliendo cuando nos aborda el señor que atiende el hotelito con unas palabras similares a estas: Oiga le digo que si gusta ir a desayunar vaya con Doña Itzel, tiene muy buena sazón y no es mandada. Fíjese que cuando iba a abrir aquí vino un ingeniero de Valles para pintarme las letras de la entrada y fíjese que quería cobrar caro le pedí un descuento y no, oiga usted que no quería tuve que hacerle una apuesta. Ya le había platicado de la fondita de Doña Itzel y no quería ir que él conocía unas de Valles y así era cada vez que venía y le digo ahora sí inge, vamos a hacer una cosa, si las enchiladas son mejores a las que conoce me da el descuento y sino ahí quedamos.... y bla bla bla la historia sigue y el hombre no para de hablar. La conclusión fue que las probó y le gustaron más así que el Don tuvo su descuento. No quería ir pero para exculparme de que YO no quería le dije al Don que consultaría con el resto del equipo que íbamos y para mi contra los otros dos dijeron que sí.

Entramos al lugar que era un tejabán con dos mesas y sillas (ninguna igual). La onda es sentarse con el que esté. Me llamó la atención que la gente se sienta con el que esté solo y sino con el grupito que esté. La gente convive.

Antes de sentarnos ya nos ofrecían café. Nos lo sirvieron acompañado de una bolsa con pan casero, tenía el sabor a leña. Después nos preguntaron si queríamos enchiladas o entomatadas, no sabíamos ni qué había entonces dijimos que enchiladas (porque el Don nos la había platicado). Nos sirvieron en tortillas recién hechas, con una salsa muy picosa y al lado una cecina. Mientras comía me sentí como creo sentirme en una cantina. Puros hombres salvo las dos cocineras. El tema de conversación lleno de sentidos imaginarios y analogías mexicanas que no explicaré. Antes de que terminaramos nos ofrecieron más y al negarlo se sorprendieron porque comíamos muy poco. En eso entra el Don y pide un platillo del triple de cantidad que el mío. Nos quedamos viendo los tres que íbamos.

Al pagar, fueron $50 por todos con enchiladas, cecina, pan dulce y café... Casi como en el IHOP.

PD La foto fue lo más cercano que pude encontrar.

martes, 1 de diciembre de 2009

Cerca del término


El semestre va terminando, los cursos han concluído y ahora sólo las pruebas finales, donde muchos juegan la acreditación del curso.

Caminando por los pasillos para ir a examen he oído frases como las siguientes:

  • Ya, ya quiero terminar
  • Mugre lluvia, hace que estudie menos
  • Conseguiste TI?
  • Cómo te fue?
  • Ya quiero irme a mi casa
  • Estuvo muy bueno
  • Ya salí, mañana ya estaré en mi casa
  • Tengo el PDF
  • No te preocupes, ese profe si pasa
  • Ojalá haga curva
  • Ya estoy harto de esto, me urge terminar
  • Eran diferentes verdad?
  • Extraño a mi mamá
  • Ya me tocará comer como hijo no como foráneo
  • No sé que tan bien será volver a mi casa (un venezolano exiliado)
  • Maldito profe se pasó
  • Conseguiste mafia?
  • Traes cable? (TIs)
  • Lo pasaste?
  • El trabajo lo tomó como entregado
  • Yo me quedó hasta que reporten todo
  • Presento y me voy
  • Cuándo terminas?
  • Espero alcanzar el promedio mínimo
  • No me gusta esa materia
  • Amo a ese profe, es lo mejor
  • Bien fácil, lo pasas al celular y el profe ni en cuenta
  • Qué día entramos?
  • Me fue super bien
  • Hay que meter materias juntos
  • Sabes cuáles profes conviene para el próximo semestre?
Y más frases como las de arriba, hice control de vocabulario.

domingo, 22 de noviembre de 2009

Kafka


A raíz que me comentaron algo relacionado con Franz Kafka escribo un poco de él.

Nació en Praga, se reconoce por ser escritor en alemán a pesar de ser checo. Estuvo rodeado por una cultura alemana y judía, lo que tuvo fuerte influencia en su vida.

Quiso emigrar a Palestina (no encontré con qué intenciones) pero el inicio de la tuberculosis se lo impidió. Aunque fue doctor en derecho, su trabajo en el área de especialización académica no le agradaba tanto como su hobbie de escritor, a lo que se dedicó intensamente.

Tiene muchas publicaciones entre las más famosas, Metamorfósis. Cito su inicio.

"Cuando Gregorio Samsa se despertó una mañana después de un sueño intranquilo, se encontró sobre su cama convertido en un monstruoso insecto. Estaba tumbado sobre su espalda dura, y en forma de caparazón y, al levantar un poco la cabeza veía un vientre abombado, parduzco, dividido por partes duras en forma de arco, sobre cuya protuberancia apenas podía mantenerse el cobertor, a punto ya de resbalar al suelo. Sus muchas patas, ridículamente pequeñas en comparación con el resto de su tamaño, le vibraban desamparadas ante los ojos."

viernes, 20 de noviembre de 2009

Check Alarm


Y es que me fijo mucho si ya está activada la alarma correctamente... maña que me consume minutos antes de dormir.

Meta: No fijarme más de 3 veces.

Alarms, View Alarms, Edit Alarm, Alarm Set, Accept, Exit... Alarms, View Alarms, Edit Alarm, Alarm Set, Accept, Exit... Alarms, View Alarms, Edit Alarm, Alarm Set, Accept, Exit... Alarms, View Alarms, Edit Alarm, Alarm Set, Accept, Exit... Alarms, View Alarms, Edit Alarm, Alarm Set, Accept, Exit...

miércoles, 18 de noviembre de 2009

Stallman


Muchas veces hemos oído de Linux, pero... ¿de dónde viene?

Richard Stallman es el principal promotor de software gratuito, fundador de GNU. Está radicalmente en contra del software pagado. Promueve el uso de sistemas operativos gratuitos como el Linux, proyecto que él inicio. Dentro de Linux hay muchos softwares para todo tipo de necesidades, todos son descargables gratuitamente desde juegos simples, antivirus (que no se requiere) hasta software de diseño, edición multimedia y otros.

En varias ocasiones ha promovido que para sistemas corporativos y de gobierno usen la estructura que regalan las organizaciones a las que pertenece, es totalmente gratuito y adaptable justo a las necesidades que se tengan. Cuando le preguntan acerca de de esto no le queda más que repetir que los gobiernos no lo han escuchado, por lo que siguen pagando software mientras algunas empresas se han dado cuenta de la capacidad y han ido adaptándose para utilizar sistemas gratuitos.

Hace algún tiempo que estuvo en España le preguntaban su opinión acerca del futuro sistema operativo de Google, (tentativamente el Google Chrome OS). Su opinión refleja desconfianza, cree que el sistema será gratuito pero muchas empresas se interesarán en desarrollar software para venderlo, cosa que ya no va con su filosofía sobre esto.

En su computadora tiene un sistema operativo desarrollado por él, justo para sus necesidades. Dentro de los datos curiosos que leí de él es que no usa celular porque aun no hay sistema para el celular que sea gratuito (referido al sistema para usar el aparato, no para llamar), nunca se hospeda en hoteles.

Recientemente se ha publicado un sitio con los Siete Pecados de Windows 7, lo pueden ver aquí. Se dedica a dar asesorías sobre desarrollo de software gratuito, desconozco con precisión de donde obtenga ingresos para sobrevivir, quizá de las donaciones que promueven en sus sitios.

Él aclara que no odia a los desarrolladores de software que lo hacen con fines de lucro, tampoco maldice sus creaciones, las respeta. Se caracteriza por ser un hombre muy sereno.

lunes, 16 de noviembre de 2009

Y volver...






No había escrito, empiezo sin saber qué escribir.

Puedo afirmar que no hablaré de escuela pero sí de lo que he hecho últimamente además de la escuela. Seguir con el proyecto social, reforzando idiomas, leyendo y ampliando conocimiento de música clásica.

El jueves pasado tocó La Oreja de Van Gogh en Monterrey, no fui, nunca lo pensé. Cuando me preguntaron fue fácil la respuesta de porque no iba: fui al pasado y no me gustó, se oye mejor en disco... verlos? ya los vi el año pasado que vinieron. Lo que puedo afirmar es que el disco nuevo me gustó que esté acompañado por la orquesta sinfónica de Brastislava.

Les puedo contar que no he volado, cosa rara. Estoy tentado por poner Win7 en vacaciones y terminar de leer a Jostein Gaarder.

Se acepta pastel de chocolate. Gracias, vuelvo pronto. Ah, lean Mondoli.